Numerosos "Blogs de Cocina" estuvieron acompañando a Dani Albors en la presentación, en la foto, Silbia de lacocinadelasilbi.com, junto con Dani y Alberto Rios.

Pamplona, Jueves 26/04/12 - "Papilas Gustativas" Dani Albors presentando nuestra Morcilla de Cebolla RIOS, antes de realizar su receta.

Embutidos RIOS estuvo presente en una tarde espectacular en Pamplona con el Chef Dani Albors.

Embutidos RIOS estará presente en la Feria, España Original

Nos encontramos preparando nuestra participación en la próxima edición de la feria ESPAÑA ORIGINAL, que se celebrará del 8 al 10 de Mayo en Ciudad Real.
Un certámen gastronómico especializado en las denominaciones de origen y productos agroalimentarios de calidad.
Estaremos a vuestra disposición en el Pabellón 4 - Agua, Calle A, Stand 9.
Os esperamos!

Embutidos RIOS nuevo patrocinador del Raid Vespa Maroc

Embutidos RIOS sigue apostando y apoyando el deporte.

Raviolis crujientes de morcilla y tocino iberico

http://cocinaconnervio.wordpress.com/2012/04/20/raviolis-crujientes-de-morcilla-y-tocino-iberico/

Momentos de una gran tarde entre fogones.

Ferrero Roche con Pistachos troceados, Mini Hamburguesas con Manzana, Sushi de Morcilla de Arroz y un espectacular Árbol, fueron las pequeñas creaciones que se realizaron ayer en el certamen de gastronomía en Burgos.

Cuatro suculentos pinchos de autor se presentaron en el InterClub de Caja Burgos durante el concurso de jóvenes promesas

Mientras los finalistas se median en los fogones de la espectacular cocina del InterClub de Caja Burgos, en un salón contiguo dentro de las increíbles instalaciones sociales, el Chef del Hotel Abba de Burgos, Antonio Arrabal hizo de maestro de ceremonia para presentar a su segundo de abordo, Noam González que hizo las delicias del público con una creación de 4 magistrales pinchos con Morcilla de Burgos  RIOS. La creación de estas pequeñas obras de arte culinarias estuvo precedida por una pequeña charla de nuestro gerente, Alberto Rios, que presentó a todos los asistentes las diferentes variedades de Morcillas que produce la planta de Villarcayo así como sus ingredientes que hacen de este producto ser el número uno en el mercado Nacional. 

Finalizado con nota alta la segunda edición del Concurso Gastronómico de Jóvenes Promesas Patrocinado por Embutidos RIOS

El Cocinero Burgales que trabaja en El Claustro de Granada, Javier Andrade, ha resultado ganador del segundo certamen gastronómico organizado por el InterClub de Caja de Burgos bajo la dirección de Antonio Arrabal Chef del Hotel Abba de Burgos.

Su aperitivo con Morcilla de Burgos RIOS y su primer plato con Cerveza San Miguel, ambos obligatorios como ingrediente principal le llevaron a lo más alto del escalafón dándole la victoria absoluta. En la foto los tres finalistas con Antonio Arrabal Alberto Rios Gerente de la firma de Villarcayo y el Chef Pablo García del Grupo Don Pablo del Valle de Mena.

Embutidos RIOS apoyando al mundo del deporte!

El pasado fin de semana se ha celebrado en Balmaseda, el tradicional torneo de baloncesto "Villa de Balmaseda".
Aquí tenemos al equipo campeón Tabirako de Durango, en la categoría femenina, recibiendo su trofeo y medallas de manos del alcalde de Balmaseda Joseba Zorrilla. FELICIDADES CAMPEONAS!!

Embutidos RIOS y Cascajares un gran maridaje

Hoy presentamos una receta muy especial de nuestros grandes amigos Cascajares, creada por su chef Javier Pescador,
Rissoto de Morcilla de Burgos RIOS con Cresta de Gallo Cascajares
Menudo maridaje, las CRESTAS DE GALLO CASCAJARES con nuestra MORCILLA DE BURGOS RIOS, delicioso! (nos vamos a Dueñas a probarlo)
Gracias de corazón!

Os dejamos el enlace de esta deliciosa receta de nuestra amiga Maria Esencia

http://mariaesencia.blogspot.com.es/2011/12/crema-de-berza-con-velero-de-delicias.html

El próximo día 26 de Abril estaremos con el Chef Dani Albors en Pamplona.

Os dejamos el enlace de esta estupenda receta del blog Cocinando con Goizalde

http://cocinandocongoizalde.com/2012/04/09/pasta-filo-philo-con-morcilla-y-queso/

Las Morcillas RIOS están libres de Lactosa

Recientemente hemos firmado el acuerdo de colaboración con ADILAC, que acredita que nuestra Morcilla de Burgos Rios NO contiene Lactosa. Este certificado le unimos al ya existenete de la marca de garantía Controlado por FACE, libre de gluten.

Ya tenemos los nombres de los concursantes del II CAMPEONATO DE COCINA INTERCLUB, patrocinado por Cervezas San Miguel y nuestra Morcilla de Burgos RIOS

Sandra Barriuso Arroyo, Escuela de hostelería La Flora (Burgos), Miguel Rodríguez Campos, Restaurante Vivaldi (León), Iván Hernández Blázquez, Caramel Lounge (Avila), Juan Ramón Sau Ceitegui, Restaurante “El Bole” (Zaragoza), Javier Andrade Arnaiz, Restaurante “El Claustro” (Granada), Álvaro San Millán Peinado, Restaurante Fábula (Burgos), Miguel Ángel Heras Martínez, Restaurante el Ermitaño (Burgos), María Ruíz López, Escuela de Hostelería Artxanda (Bilbao), Oscar Fernández Rodríguez, Restaurante “La Fabrica” (Burgos), Daniel Felipe Blanco Ibañez, Escuela de Hostelería María Madre (Burgos).
Haber pasado la fase previa ya es todo un éxito, suerte Maestros!

El II Campeonato de Cocina Interclub Cajaburgos, en los medios de comunicación!

http://www.diariodeburgos.es/noticia/Z9AB9677A-F26E-32A2-AB2C128056DF892E/20120413/concurso/cocina/interclub/reune/8/promesas/fogones

Nuestro amigo el Chef Nacho Rojo siempre con nuestras Morcillas RIOS

Estaís preparando la cena?? nuestra propuesta viene de la mano del Chef burgalés Nacho Rojo:
PINCHITOS DE MORCILLA DE BURGOS RIOS ENVUELTOS EN COSTRA DE PANCETA, NUCLEO DE REINETA DE LAS CADERECHAS, PURÉ DE ALUBIAS DE IBEAS Y TIERRA DE PIMIENTOS .... delicioso!
Buenas noches desde Villarcayo!

Una tapa Toledana con nuestra Morcilla de Burgos RIOS

Empezamos con las pilas cargadas después de estos días de descanso, hoy compartimos una foto de nuestro amigo el chef Vidal Diaz, con su tapa denominada "El Buen Yantar", se presenta a las Jornadas Gastronómicas del Aceite de Oliva de Mora (Toledo).
Uno de los ingredientes, como no podía ser de otra manera .... Morcilla de Burgos RIOS!
Mucha suerte Vidal!
Saludos desde Villarcayo!!

Os dejamos este enlace del programa de Karlos Arguiñano y su receta con nuestra Morcilla RIOS

http://www.hogarutil.com/cocina/programas-television/karlos-arguinano-en-tu-cocina/recetas-anteriores/201012/crema-alubias-berza-morcilla-frita-3231.html

Os dejamos el enlace de esta deliciosa receta

http://pinchosycanapes.blogspot.com.es/2012/03/tartaleta-de-morcilla-para-javi.html

Morcilla de record

Tirando de archivo hemos encontrado nuestra aportación al mundo de los records.
En el año 2003, fabricamos la Morcilla de Burgos más larga del mundo con sus 53 mts de largo, todo una hazaña que se desarrolló dentro de las actividades de las fiestas patronales de Villarcayo.

Embutidos RIOS con las futuras promesas de la gastronomía

Hoy os informamos de la nueva edición del CAMPEONATO DE COCINA DE FUTURAS PROMESAS DE LA GASTRONOMIA 2012, que se celebrará en Burgos del 16 al 18 de Abril, patrocinado por nuestra MORCILLA DE BURGOS RIOS.
http://www.gastronomiaycia.com/2012/04/01/campeonato-de-cocina-futuras-promesas-de-la-gastronomia-2012/